Abóbora
Benefícios:
A abóbora é um alimento muito utilizado e constitui uma boa fonte de betacaroteno, que o organismo converte em vitamina A.
O betacaroteno é também um antioxidante que ajuda a evitar os efeitos dos radicais livres, que podem dar origem a certos tipos de câncro.
As abóboras são facilmente digeríveis e raramente provocam alergias, pelo que constituem um excelente alimento para as crianças na transição entre a amamentação e a alimentação sólida.
As sementes também devem ser aproveitadas, pois são uma fonte excelente de ferro e fósforo e ricas em potássio, magnésio e zinco.
Curiosidade: Na medicina natural, as sementes (pevides) são receitadas para tratar parasitas intestinais.
Fonte: Alimentos Bons, Alimentos Perigosos – Guia Prático para uma alimentação segura e saudável (Selecções do Reader’s Digest).
Comentários
Enviar um comentário